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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
30/03/2015 |
Data da última atualização: |
23/10/2015 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Autoria: |
SOBREIRA, F. M.; OLIVEIRA, A. C. B. de.; PEREIRA, A. A.; SAKYAMA, N. S. |
Afiliação: |
Fabrício Moreira Sobreira, Incaper; Antonio Carlos Baião de Oliveira; Antonio Alves Pereira; Ney Sussumu Sakyiama. |
Título: |
Potential of Híbrido de Timor germplasm and its derived progenies for coffee quality improvement. |
Ano de publicação: |
2015 |
Fonte/Imprenta: |
Australia Journal of Crop Science, 9(4), p. 289-295, 2015. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
This work evaluated the Híbrido de Timor germplasm and the potential of its derived progenies as genetic resources to improve coffee quality, with focus on the specialty coffee market. Thirty eight Coffea arabica genotypes, comprising Híbrido de Timor
genotypes, their progenies and traditional cultivars were studied. The study was conducted in a non-replicated design with intercalated checks where coffee cherry fruits were selectively handpicked and washed. Bean quality (shape and size) was assessed
by a set of coffee test screens, while the sensory quality was measured using the attributes of the Specialty Coffee Association of America (SCAA) Cupping Protocols. Simple correlations and principal component analyses (PCA) were applied to analyze the data.
There was high correlation for most of the sensory attributes, mainly between flavor and the final score (0.96). Regarding bean quality variables, the bean sieve sizes 19 and 18 correlated positively with the average sieve size (0.84 to 0.93) and negatively with
the peaberry sieve (-0.55 to -0.69). The two first principal components illustrated genetic diversity for beans and cup quality. Some Híbrido de Timor and Catimor accessions, including UFV 454-43 and UFV 390-52, respectively, presented greater quality and may
meet the interests of coffee breeders. For these, tasters described special nuances related to chocolaty, caramelly, fruity and flowery tastes. The Híbrido de Timor germplasm and its derivatives show potential to be used in coffee breeding programs which seek quality for the specialty coffee market. MenosThis work evaluated the Híbrido de Timor germplasm and the potential of its derived progenies as genetic resources to improve coffee quality, with focus on the specialty coffee market. Thirty eight Coffea arabica genotypes, comprising Híbrido de Timor
genotypes, their progenies and traditional cultivars were studied. The study was conducted in a non-replicated design with intercalated checks where coffee cherry fruits were selectively handpicked and washed. Bean quality (shape and size) was assessed
by a set of coffee test screens, while the sensory quality was measured using the attributes of the Specialty Coffee Association of America (SCAA) Cupping Protocols. Simple correlations and principal component analyses (PCA) were applied to analyze the data.
There was high correlation for most of the sensory attributes, mainly between flavor and the final score (0.96). Regarding bean quality variables, the bean sieve sizes 19 and 18 correlated positively with the average sieve size (0.84 to 0.93) and negatively with
the peaberry sieve (-0.55 to -0.69). The two first principal components illustrated genetic diversity for beans and cup quality. Some Híbrido de Timor and Catimor accessions, including UFV 454-43 and UFV 390-52, respectively, presented greater quality and may
meet the interests of coffee breeders. For these, tasters described special nuances related to chocolaty, caramelly, fruity and flowery tastes. The Híbrido de Timor germplasm and its derivatives show potential to... Mostrar Tudo |
Palavras-Chave: |
Bourbon; Cup quality; Flavor; Genetic resources; Specialty coffee. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/727/1/soberia-9-4-2015-289-295.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
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Volume |
Status |
Fechar
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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
09/03/2018 |
Data da última atualização: |
16/03/2018 |
Tipo da produção científica: |
Documentos |
Autoria: |
SALES, E. F.; ARAÚJO, J. B. S.; BALDI, A. |
Afiliação: |
Eduardo Ferreira Sales, Incaper; João Batista Silva Araújo, Incaper; Adriana Baldi, FAPES. |
Título: |
Sistemas agroflorestais e consórcios no Estado do Espírito Santo: relatos de experiências |
Ano de publicação: |
2018 |
Fonte/Imprenta: |
Vitória, ES : Incaper, 2018. |
Páginas: |
22 p. |
Série: |
(Incaper. Documentos, 254). |
ISSN: |
1519-2059 |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
O Sistema Agroflorestal (SAF) é um sistema agrícola diferenciado dos sistemas convencionais (monoculturas), pois prioriza a diversificação das lavouras, no qual se cultiva uma ou mais espécies de interesse agrícola junto de espécies arbóreas nativas ou não numa mesma área, caracterizandose, assim, como um sistema heterogêneo. Os SAFs imitam uma floresta, garantindo a fertilidade do solo com maiores níveis de matéria orgânica e nutrientes. Reduzem a temperatura do solo e do ar, mantêm uma cobertura natural sobre o solo garantindo maior umidade, melhoram a eficiência da irrigação, atraem polinizadores e reestabelecem o equilíbrio ecológico do ambiente, além de diversificar a renda obtida no sistema. Consórcios são SAFs simplificados. No Espírito Santo, a agricultura familiar é responsável por grande parte da produção de alimentos. O Estado caracteriza-se pela predominância do cultivo de cafezais realizado principalmente em sistemas a pleno sol, que tem grande importância econômica pela geração de renda e emprego. Os SAFs ou consórcios se destacam como uma opção para a transição da agricultura convencional para uma agricultura de base ecológica, por terem
bastante afinidade com os sistemas de produção e com as estratégias de manutenção social da agricultura familiar. |
Palavras-Chave: |
Agrossilvicultura; Cafeicultura; Diversificação de Cultura; Espírito Santo (Estado); Propriedade Rural; SAFs; Sistema Agroflorestal. |
Thesagro: |
Cafeicultura; Consorciação de cultura. |
Categoria do assunto: |
A Sistemas de Cultivo |
URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/3011/1/BRT-sistemasagroflorestais-saf-sales.pdf
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Marc: |
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